Gomásio ou Sal de Sésamo

Para substituir o sal na alimentação, recomendo o gomásio. Muito usado na gastronomia japonesa, serve para temperar todo o tipo de pratos, uma vez que é o resultado da moagem de sementes de sésamo torradas com sal.


Ao usar o gomásio, (1 a 2 colheres de chá por dia), está a reduzir os níveis de sódio e a aumentar os de cálcio, ferro, magnésio, proteína e fibra.


Além disso, tem propriedades incríveis para a nossa saúde:


- ajuda a digestão (facilita a secreção dos sucos gástricos e regula o intestino, atuando como um laxante suave);

- neutraliza a acidez do sangue;

- fortalece os sistemas nervoso e imunológico, ajudando na prevenção de doenças;

- aconselhável para dores estomacais e intestinais e menstruação irregular;

- favorece a produção de leite;

- alivia o cansaço;

- permite uma boa circulação sanguínea;

- constitui um excelente suplemento proteico: possui cerca de 15 aminoácidos.

Fonte: www.centrovegetariano.org


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