• Rita Cachaço

Gomásio ou Sal de Sésamo


Para substituir o sal na alimentação, recomendo o gomásio. Muito usado na gastronomia japonesa, serve para temperar todo o tipo de pratos, uma vez que é o resultado da moagem de sementes de sésamo torradas com sal.

Ao usar o gomásio, (1 a 2 colheres de chá por dia), está a reduzir os níveis de sódio e a aumentar os de cálcio, ferro, magnésio, proteína e fibra.

Além disso, tem propriedades incríveis para a nossa saúde:

- ajuda a digestão (facilita a secreção dos sucos gástricos e regula o intestino, atuando como um laxante suave); - neutraliza a acidez do sangue; - fortalece os sistemas nervoso e imunológico, ajudando na prevenção de doenças; - aconselhável para dores estomacais e intestinais e menstruação irregular; - favorece a produção de leite; - alivia o cansaço; - permite uma boa circulação sanguínea; - constitui um excelente suplemento proteico: possui cerca de 15 aminoácidos.

Fonte: www.centrovegetariano.org


0 visualização